鶏もも 子供 レシピ: 子供が喜ぶ簡単で栄養満点の鶏もも料理
鶏もも肉は、柔らかくてジューシーな食感が特徴で、子供たちにも大人気の食材です。今回は、子供が喜ぶ簡単で栄養満点の鶏もも料理のレシピをいくつか紹介します。これらのレシピは、忙しい日々の中でも手軽に作ることができ、家族全員で楽しめるものばかりです。
1. 鶏ももの照り焼き
材料
- 鶏もも肉: 2枚
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- 生姜: 一片
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切ります。
- フライパンに油をひき、鶏もも肉を中火で焼きます。
- 醤油、みりん、砂糖、すりおろした生姜を混ぜ合わせ、鶏もも肉に加えます。
- 汁気がなくなるまで煮詰めれば完成です。
ポイント
照り焼きの甘じょっぱい味は、子供たちの食欲をそそります。生姜の風味がアクセントになり、食欲を増進させます。
2. 鶏もものクリーム煮
材料
- 鶏もも肉: 2枚
- 玉ねぎ: 1個
- にんじん: 1本
- 牛乳: 200ml
- バター: 大さじ1
- 小麦粉: 大さじ2
- コンソメ: 1個
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎとにんじんも同様に切ります。
- フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を炒めます。
- 玉ねぎとにんじんを加え、さらに炒めます。
- 小麦粉を加えて全体にまぶし、牛乳とコンソメを加えて煮込みます。
- とろみがついたら完成です。
ポイント
クリーム煮のまろやかな味わいは、子供たちにも好評です。野菜も一緒に摂れるので、栄養バランスもバッチリです。
3. 鶏ももの唐揚げ
材料
- 鶏もも肉: 2枚
- 醤油: 大さじ1
- にんにく: 一片
- 生姜: 一片
- 片栗粉: 適量
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、醤油、すりおろしたにんにく、生姜と一緒に揉み込みます。
- 30分ほど漬け込み、片栗粉をまぶします。
- 180度の油でカラッと揚げれば完成です。
ポイント
唐揚げは子供たちの大好物です。外はカリッと、中はジューシーな食感がたまりません。お弁当にもぴったりです。
4. 鶏もものトマト煮
材料
- 鶏もも肉: 2枚
- トマト缶: 1缶
- 玉ねぎ: 1個
- にんじん: 1本
- コンソメ: 1個
- オリーブオイル: 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎとにんじんも同様に切ります。
- フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を炒めます。
- 玉ねぎとにんじんを加え、さらに炒めます。
- トマト缶とコンソメを加え、煮込みます。
- とろみがついたら完成です。
ポイント
トマトの酸味が食欲をそそります。野菜もたっぷり入っているので、栄養満点です。
5. 鶏もものハーブ焼き
材料
- 鶏もも肉: 2枚
- オリーブオイル: 大さじ1
- ハーブソルト: 適量
- にんにく: 一片
作り方
- 鶏もも肉にオリーブオイルを塗り、ハーブソルトとすりおろしたにんにくをまぶします。
- オーブンで200度で20分ほど焼きます。
- 焼き上がったら完成です。
ポイント
ハーブの香りが食欲をそそります。シンプルな味付けなので、子供たちにも好評です。
関連Q&A
Q1: 鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使ってもいいですか？
A1: はい、鶏むね肉でも作ることができます。ただし、むね肉はもも肉に比べてパサつきやすいので、調理時間を短くするか、マリネ液に漬けておくことをおすすめします。
Q2: 子供が苦手な野菜を入れても大丈夫ですか？
A2: はい、細かく刻んだり、ピューレ状にしたりすることで、子供が気づかずに食べられるように工夫することができます。
Q3: これらのレシピは冷凍保存できますか？
A3: はい、冷凍保存が可能です。調理後、冷ましてから冷凍用の袋に入れて保存してください。食べる際は、自然解凍またはレンジで解凍してから再加熱してください。
Q4: 鶏もも肉の皮は取った方がいいですか？
A4: 皮を取り除くかどうかは好みによります。皮を取り除くとカロリーを抑えることができますが、皮をつけたまま調理するとジューシーな仕上がりになります。
Q5: これらのレシピは大人向けにもアレンジできますか？
A5: はい、大人向けにはスパイスや香辛料を加えることで、より深みのある味わいにアレンジすることができます。例えば、唐揚げには七味唐辛子を加えるなど、工夫してみてください。